Nos fabrications
Tous nos produits sont fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, avec un maximum de matières premières locales.
Passer commandeDes farines bio, de longues fermentations au levain naturel, une cuisson au feu de bois : nos pains sont pensés pour être à la fois savoureux, nourrissants et digestes, avec une conservation optimale.
Un grand classique au levain, à la croûte dorée et à la mie parfumée, parfait pour accompagner tous les repas du quotidien.
Un pain plus rustique, riche en fibres, qui développe une belle profondeur aromatique.
Un clin d’œil à la Double, avec un mélange de farines complètes et de graines pour un pain généreux et très parfumé.
Un pain moulé à base de petit épeautre bio, pour une mie douce, légèrement sucrée et particulièrement digeste.
Pain au format baguette en plus gourmand, pour un petit déjeuner qui tient au corps jusqu’à la pause repas.
• Vendu au poids, entre 400 g et 800 g selon la cuisson.
Un flan généreux, sur pâte sablée avec une pointe de sel, réalisé avec du lait de vache bio, de la crème bio et de la vanille de Madagascar, sourcée auprès de producteurs engagés dans la protection de l’environnement.
En saison, nous proposons également une variante ultra crémeuse au lait de brebis bio de la Petite ferme d’Aurore.
Pâte sablée, crème citron bio onctueuse et acidulée, meringue italienne généreuse.
• Vendue en tartelette individuelle ou en tarte à partager.
Fraises au printemps, fruits rouges en été, pêches d’août, pommes et poires à l’automne, et tous les fruits que nous trouvons chaque saison auprès de nos producteurs voisins.
• Vendues en tartelettes individuelles ou en tartes à partager.
La gourmandise exceptionnelle qui revient seulement de temps en temps, parce qu’elle aime se faire désirer.
Une brioche au levain, aux œufs bio extra frais, au beurre bio, avec une pointe de miel et un mélange secret de liqueurs qui lui donne son moelleux et son parfum particulier.
Elle se garde jusqu’à 5 jours… mais, en pratique, elle disparaît souvent bien avant !
